VENDREDI 14 FEVRIER
MENU A 49 € TTC/Pers
Pétillant aux fruits frais & amuse-bouche du chef
Ravioles aux Saint Jacques & crevettes
Émulsion de crustacés
Ou
Ballotine de Foie gras aux figues
Figues rôties & toast de pain d’épices
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Demi Homard au Champagne
Risotto Verdurette
Ou
Souris d’agneau confite au thym & au miel
Boulgour acidulé aux Granny Smith
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Bavarois à la framboise, cœur passion
Ou
Coulant au chocolat, sorbet cerise-griotte